CU-RA / Estudios
Ciclo de Licenciatura en Ciencias y Tecnología de los Alimentos
Duración | 1 año y medio |
Título | Lic. en Ciencias y Tecnología de los Alimentos |
Descripción |
Este profesional está capacitado para controlar las instalaciones, laboratorios, maquinarias e instrumentos de los establecimientos industriales que involucren la fabricación, transformación y envasado de los productos alimenticios. Puede realizar análisis fisicoquímicos y microbiológicos, determinaciones de propiedades de materias primas y alimentos, aplicar sistemas de aseguramiento de la calidad y supervisar las operaciones de control en la industria alimentaria de acuerdo a la legislación correspondiente. Además, puede diseñar y formular nuevos productos alimenticios, participar en proyectos de investigación, actuar en arbitrajes y peritajes e integrar organismos de control del área alimenticia; como así también proyectar, instalar y dirigir laboratorios de análisis de alimentos.
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Plan de Estudio |
Primer Año
Fisicoquímica Biológica
Producción de Materias Primas Legislación Alimentaria Nutrición Toxicología Sistemas Alimentarios Metodología de la Investigación Análisis Sensorial de Alimentos Asignatura Optativa (de carácter general) Asignatura Optativa (de carácter específico) Segundo Año
Formulación de Alimentos Tesina
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Novedades
- Abrió la convocatoria 2018 a las Cientibecas
Hasta el 10 de agosto de 2018 los estudiantes de grado de la UNL podrán aplicar a las Becas de Iniciación a la Investigación - Cientibecas.
- Inscripción a la beca de estímulo en idiomas
Hasta el 22 de junio estará abierta la inscripción al Programa de estudio de idiomas extranjeros en la UNL.
- Inscripciones UNL: ya se pueden pedir los turnos on line
Del 1 de noviembre al 21 de diciembre estará disponible el sistema de turnos on line. Los ingresantes pueden elegir día, horario y sede para completar su inscripción a las carreras de pregrado y grado de la Universidad en la modalidad presencial.
- Becas de Estudio: residencias estudiantiles de la UNL
Destinadas a los estudiantes del interior cuyo grupo familiar reside fuera de la ciudad donde cursa sus estudios. La UNL cuenta con un total de 16 residencias en las ciudades de Santa Fe y Esperanza.
- FBCB y Ministerio de Trabajo acordaron nuevos cursos de capacitación
Se trata de la renovación del compromiso contraído entre ambas partes en 2016, para la capacitación de delegados de Comités de Salud y Seguridad en el Trabajo.