Posgrados CU-RA | UNL 2026

Técnicas moleculares y bioquímicas para la detección de patógenos en muestras biológicas

Resolución CURA-1276430-26 curso de posgrado CU-RA + INTA


Fundamentación

La creciente demanda de alimentos seguros, la intensificación de los sistemas productivos y la globalización del comercio han incrementado la necesidad de contar con herramientas diagnósticas precisas y rápidas para la detección de microorganismos patógenos y contaminantes en matrices biológicas. En este contexto, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Universidad Nacional del Litoral (UNL), a través del Centro Universitario Reconquista-Avellaneda (CU-RA), proponen este curso de posgrado como respuesta a los desafíos actuales en sanidad animal, vegetal y seguridad alimentaria. El equipo docente está conformado por profesionales con amplia experiencia en investigación aplicada en diagnóstico molecular y bioquímico, pertenecientes a INTA y UNL. Esta sinergia garantiza una propuesta académica sólida, vinculada a problemáticas reales del sector agroalimentario y sustentada en capacidades instaladas en laboratorios de referencia. La propuesta se caracteriza por su modalidad híbrida, que combina:

  • Clases teóricas: dictadas en forma presencial y virtual sincrónica, favoreciendo la participación de profesionales de distintas regiones.
  • Prácticas intensivas: desarrolladas en laboratorios equipados, donde los participantes aplicarán técnicas de extracción de ADN, PCR, electroforesis y detección de micotoxinas por ELISA.

Directora: Dra. ROXANA ROESCHLIN

Coordinadora: Dra. Antonela Cereijo

Docentes y Colaboradores 

Objetivos

    • Introducir y desarrollar conceptos relacionados a técnicas moleculares, bioquímicas y citológicas destinadas al diagnóstico de microorganismos patógenos en muestras biológicas de origen animal, vegetal y alimentos.
    • Profundizar sobre los problemas que el diagnóstico intenta resolver y fundamentos de las distintas técnicas.
    • Introducir a los alumnos en el análisis integral de las micotoxinas —su origen, toxicología, regulación y métodos de detección— para evaluar riesgos y aplicar estrategias de control en alimentos. 

Destinatarios

  • estudiantes de posgrado; 
  • profesionales del sector público y privado;
  • personal técnico, investigadores, docentes y alumnos avanzados de carreras afines, interesados en el diagnóstico molecular y bioquímico de microorganismos patógenos de importancia, para su detección presentes plantas, animales y derivados alimenticios

Requisitos de conocimientos  previos

  • Conocimientos básicos en biología y microbiología.

Inscripciones

Mediante el sistema institucional UNL Virtual, en fechas a definir. Se publicará mediante canales oficiales del CU-RA | UNL y de INTA Reconquista.

Las y los interesados deberán adjuntar al momento de la inscripción: 

  1. Carta de intención (máximo 1000 palabras), donde den cuenta de sus motivaciones para participar y su relación con la temática del curso.
  2. Curriculum vitae resumido (máximo 5 páginas).

Vacantes disponibles

  • El curso se dictará si hubiere, al menos, 15 inscriptos en la modalidad Teórico-Práctica.
  • El cupo para la modalidad Teórico-Práctica es de 20 personas. En caso de completarse el cupo para esta modalidad, se seleccionará a las/los candidatos dando prioridad a los alumnos de doctorado de la UNL y se realizará en función de sus antecedentes específicamente relacionados con la temática del curso. Si estos criterios no resultan pertinentes, se seleccionará a aquellos postulantes que tengan líneas de trabajo más afines a los temas del curso.
  • La modalidad Teórica no tiene cupo.

Costos

El curso ofrece dos modalidades, cada una de ellas con certificación de realización y aprobación, y con diferente costo.

🡪 Modalidad teórico-práctico – acreditable para posgrado – 4 UCAs.

🡪 Modalidad teórica – no acreditable para posgrado.

Oportunamente, los valores del curso se establecerán previo a la apertura de las inscripciones y su difusión, considerando las siguientes categorías: 

  • Estudiantes y/o graduados del CU-RA.
  • Docentes Universitarios, Estudiantes de Carreras de Grado, Posgrado y Profesionales de INTA.
  • Profesionales. (Consultar por descuentos para 3 o más personas de la misma empresa)
  • Extranjeros: consultar arancel

Carga horaria

🡪 Modalidad teórico-práctico: 60 horas totales. 

Permite sumar créditos (4 UCAs) en ofertas de formación de posgrado. Se emite certificación de realización y aprobación del curso.

> Contenidos Teóricos: 40 horas.

Clases semanales de 3hs en días y horarios a convenir. Los contenidos teóricos se impartirán en modalidad híbrida: de manera presencial en el las instalaciones del Centro Universitario Reconquista- Avellaneda | UNL (CU-RA | UNL), y en sincrónico, en modalidad virtual a través de la plataforma zoom. 

> Contenidos Prácticos: 20 horas. 

Encuentros intensivos durante una semana, en fecha a convenir, de 8 a 14 h. en modalidad presencial, en las instalaciones del Centro Universitario Reconquista- Avellaneda | UNL (Laura Devetach 3535, Reconquista) y en la Estación Experimental INTA Reconquista (Ruta Nac. 11 km 773, 3561, Reconquista, Santa Fe).

🡪 Modalidad Teórica: 40 horas totales.

Se emite certificación de realización y aprobación del curso.

Requisitos de asistencia 

Para la obtención de la certificación de realización del curso se requiere:

  • 80% en las teorías (en ambas modalidades); y 
  • 100% de asistencia a los Trabajos Prácticos (en la modalidad teórico-práctica)

Evaluación

Se prevé un examen en forma síncrono online sobre los tópicos tratados en las clases teóricas, a sustanciarse en día y horario a convenir.