LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA
email: labmicro.cura.unl@gmail.com
teléfono: (0342) 4587890 interno 14061
Administración: Funciona a partir del 1º de abril de 2025, en 1º piso del edificio del Centro Universitario Reconquista-Avellaneda, en el acceso a los Laboratorios de Fisicoquímica y Microbiología. Correo: vbianchi@cu-ra.unl.edu.ar
- Lunes: 8:00 a 14:00h.
- Martes: 14:00 a 16:30 h.
- Miércoles: 8:00 a 14:00h.
- Jueves: 14:00 a 16:30 h.
- Viernes: 14:00 a 16:30 h.
Servicios de I+D:
Análisis microbiológicos
- Toma de muestra y análisis microbiológico de agua, según el Código Alimentario Argentino y Ley nº 11.220.
- Toma de muestra y análisis microbiológico de efluentes, según Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater 23rd Ed y límites de la Resolución nº 1089/82, Reglamento para el Control del Vertimiento de Líquidos Residuales.
- Análisis de materias primas, subproductos y productos alimenticios elaborados.
- Vida útil de alimentos.
- Monitoreo de higiene en plantas alimenticias (ambientes, superficies, equipamientos, operarios).
- Capacitación a personal de laboratorios industriales.
- Control de patógenos (Escherichia coli, Salmonella spp, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus).
Recursos e infraestructura:
- Laboratorio equipado. Autoclaves (1 a gas y 1 eléctrica), estufas de incubación a 30°C, 35°C y 44,5°C; estufas de esterilización, microscopios, lupa estereoscópica, balanza digital, bomba de vacío, heladeras y contador de colonias.